ETHIOPIA

Guji G1 Natural

지역: Guji 

농부: 여러 소농들

품종: 74110

재배 고도: 2,200m

가공법: Natural

수분,밀도: 11.6%, 828g/l

컵노트: 자두, 헤이즐넛, 카라멜, 말린 과일

Score: 86.5

입고: 2023.10.13

About Region

Guji

구지는 에티오피아의 오로미아 지역에 속해 있습니다. '구지'라는 명칭은 오로모족의 이름을 따서 명명되었습니다. 구지의 남쪽에는 보레나, 서쪽에는 SNNP 지역이 맞닿아 있습니다.  이 커피가 생산된 오다 샤키소 구역은 매우 비옥한 토양으로 이루어져 있고 계곡이 뻗어있는 고지대에 위치해 있습니다.

Processing

약 120cm 높이로 설치된 아프리칸 베드에 커피 체리를 펼친 후 약 17일간 건조합니다.

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