[얼리 그리너 커핑] 2024 에티오피아

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일시/장소

2024년 02월 21일 수요일 15:00 마포 사무실
2024년 02월 21일 수요일 19:00 마포 사무실
[마포 사무실 마감]

2024년 2월 22일 목요일 20:30 커피스니퍼 역삼 센터필드점
[역삼 마감]

2024년 2월 23일 금요일 20:30 히떼 로스터리

2024년 2월 27일 화요일 19:00 호커스포커스

2024년 2월 28일 수요일 14:00 한국커피

2024년 2월 28일 수요일 20:00 아일랜드팩토리 풍류

2024년 2월 29일 목요일 19:00 커피맛을조금아는남자 아카데미

2024년 2월 29일 목요일 21:00 비브레이브 혁신도시점

2024년 3월 6일 수요일 19:00 디진테제하이카페


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2/21 수요일 19:00 마포사무실 (품절)
2/22 목요일 20:30 커피스니퍼 역삼 센터필드점 (품절)
2/23 금요일 20:30 히떼 로스터리
2/27 화요일 19:00 호커스포커스 로스터리
2/28 수요일 14:00 한국커피 (품절)
2/28 수요일 20:00 아일랜드팩토리 풍류
2/29 목요일 19:00 커피맛을조금아는남자 아카데미
2/29 목요일 21:00 비브레이브 혁신도시점
3/6 수요일 19:00 디진테제하이 카페
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EARLY GREENER CUPPING

[얼리 그리너 커핑] 2024 에티오피아

 


 

 

안녕하세요, 얼리 그리너 로스터님,

 

에티오피아 샘플링 시기가 찾아왔습니다.

 

 

 

 

지난 1월, 한국커피팀은

2주간 에티오피아 출장을 다녀왔습니다.

시다마와 구지, 리무 등 각 지역의

23/24 크롭의 작황을 확인하고

여러 수출사들을 방문해 샘플들을 맛보면서

올해 에티오피아 커피의 품질을

가늠해볼 수 있는 시간이었습니다.

 

 

 

 

올해 커피의 품질에 대해

대부분의 수출업체들이 긍정적인 견해를 보이고 있습니다.

우선 강우량이 부족했던 작년에 비해

올해에는 적절한 시기에 충분한 비가 내렸기 때문에

전반적인 맛도 나아졌고

퀘이커 등의 부정적인 요소들도 작년보다

개선되었을 이라고 얘기하고 있었는데요.

 

실제 현지에서 150 종류가 넘는 샘플을 맛보고

작년의 기록과 대조해보니

여러모로 개선되었다고 판단되었습니다.

그리고 현지에서 거래되는 커피 체리의 가격이

작년에 비해 소폭 하락해

어쩌면 소비국에게 긍정적인 영향을

끼칠 수 있을 지도 모르겠습니다.

(여전히 환율의 이슈가 있긴 합니다...)

 

 

 

 

그리고 지난 주에는 한나 대표님이

홀로 에티오피아로 향했습니다.

대부분의 커피 산지에서 수확이 마무리된 시점에

우리가 올해 구매할 커피의 샘플을 확보하기 위해서인데,

다행히 1월 출장에서 확인했던 것처럼

여전히 품질은 훌륭하다는 소식!

 

 

 

에티오피아에서는 수확/가공 과정이

중남미처럼 섬세하지 않다보니

수출사들의 관리여하에 따라

커피의 품질에 더 많은 차이가 발생하는 것 같습니다.

 

그런 이유로 에티오피아의 경우

산지 수출사들이 품질 관리를 위해

어떤 노력을 기울이고 있는지

더 꼼꼼하게 체크하고 있습니다.

 

곧 한나 대표님이 귀국하고 나면

내부에서 샘플 검증 과정을 한 차례 거친 후에

얼리 그리너 여러분과 함께 맛볼 예정입니다.

 

에티오피아 커피를 사랑하는 여러분,

곧 만나요!

 


 

얼리 그리너 멤버쉽에 참여하시면

생두 사전구매 프로그램에 대해

더 빠르고 다양한 소식을 접하실 수 있습니다.

이곳에서 가입해주세요 :)

그리고 생두 할인 소식 등을 받아볼 수 있는

카카오톡 채널도 추가해보세요.

 

 

 

| 품목 | 

에티오피아 G1 / G2 / G4

워시드 G1 5종, G2 2종, 내추럴 G1 4종, G4 1종, 허니 2종 무산소발효 3종

총 17종의 커피

 

[마포  마감]

2024년 2월 21일 수요일 15 : 00

2024년 2월 21일 수요일 19 : 00

장소 : 서울특별시 마포구 마포대로 8-1 

 

[역삼 마감]

2024년 2월 22일 목요일 20:30

커피스니퍼 역삼 센터필드점

주소 : 서울 강남구 테헤란로 231 지상 2층 E207호 

 

[부산]

2024년 2월 23일 금요일 20:30

히떼 로스터리

주소 : 부산광역시 부산진구 동성로 59 2층

 

[평택]

2024년 2월 27일 화요일 19:00

호커스포커스 로스터스

주소: 경기 평택시 장안웃길 12 호커스포커스 로스터스

 

[경기도 광주]

2024년 2월 28일 수요일 14:00

한국커피

주소: 경기 광주시 수레실길 144 2F 

 

[제주도]

2024년 2월 28일 수요일 20:00

아일랜드팩토리 풍류

주소 : 제주시 선반로 72 아일랜드 팩토리

 

2024년 2월 29일 목요일 21:00

비브레이브 혁신도시점

주소 : 제주 서귀포시 서호중앙로 85-13

 

[대구]

2024년 2월 29일 목요일 19:00

커피맛을조금아는남자 아카데미

주소 : 대구 수성구 청솔로16길 41

 

[성수]

2024년 3월 6일 수요일 19:00

디 진테제 하이 카페

주소 : 서울 성동구 왕십리로 115 10층 카페

 

| 문의 |

H.P : 010-9725-0071(평일 09:00-17:00)

평일: 09:00-17:00

 

 


 

 

신청 전 꼭 확인해주세요.

 

1. 한국에 입고되어있는 커피가 아닌, 로스터가 맛보고 마음에 드는 커피를 골라 수입하는 사전구매 커핑입니다. 관련 내용을 꼭 확인해주세요.

2. 환율 변동 등의 이슈로 커핑 이후 주문시기에 구매 가능 수량과 금액에 변동이 있을 수 있습니다.

3. 마포 스튜디오 내에 고양이가 있습니다. 커핑 중에는 별도 공간에 격리할 예정이지만 털 날림으로 인해 알러지 반응이 있을 수 있으니 참고해주세요.

4. 커핑 하루 전 안내 문자를 보내드려요. 확인을 위해 참석 내용 답장 꼭 해주시고, 문자를 받지 못하셨다면 한국커피 010-9725-0071로 연락부탁드립니다.

5. 커핑 시작 최소 10분 전에 미리 오셔서 인사해요!

 

 

 

 

 

 

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2/21 수요일 15:00 마포사무실 (품절)
2/21 수요일 19:00 마포사무실 (품절)
2/22 목요일 20:30 커피스니퍼 역삼 센터필드점 (품절)
2/23 금요일 20:30 히떼 로스터리
2/27 화요일 19:00 호커스포커스 로스터리
2/28 수요일 14:00 한국커피 (품절)
2/28 수요일 20:00 아일랜드팩토리 풍류
2/29 목요일 19:00 커피맛을조금아는남자 아카데미
2/29 목요일 21:00 비브레이브 혁신도시점
3/6 수요일 19:00 디진테제하이 카페
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