에티오피아 압두르만 아바불구 G1 내추럴

SINGLE ORIGIN COFFEE

ABDURAHIMAN ABABULGU G1 NATURAL

기존 싱글 오리진 품목

'에티오피아 로기차 G1 내추럴'이

'에티오피아 압두르만 아바불구 G1 내추럴'로

대체되었습니다.

Cup Note

블루베리, 적포도, 말린 과일, 라즈베

Information

지역: Oromia > Jimma > Gomma > Kedamesa

농부: Abdurahiman Ababulgu

고도: 1,950~2,100m

품종: Local Selected

가공: Natural

압두르만은 개인 커피 생산자 단체인 ‘토쿠마 커피 파머스Tokuma Coffee Farmers’ 소속의 생산자입니다. 대부분의 토쿠마 회원들은 2세대 및 3세대 생산자로 과거에는 커피 수출업자나 협동조합에 커피체리를 판매해왔습니다. 하지만 생산자들이 커피를 가공할 수 있는 가공소와 건조장을 구축한 뒤로, 커피 체리가 아닌 파치먼트를 판매함으로서 더 높은 수익을 얻고, 지역 사회에 고용기회를 창출하고 있습니다.

토쿠마 커피 파머스 소속의 생산자들은 본인의 이름으로 커피를 직접 수출하며 그 과정에서 농업 교육, 품질 관리, 문서화 등의 업무에 커피 수출회사인 아디스 익스포터Addis Exporter의 도움을 받고 있습니다. 압두르만은 12.84 헥타르 규모의 커피 농장에서 커피를 생산하고 있습니다. 3년 전, 두로미나 협동조합Duromina cooperative에 커피 체리를 납품한 지 수년만에 직접 재배한 커피를 수출하는 새로운 여정을 시작했습니다.

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