2022 콜롬비아 루이스 아니발 게이샤 워시드

68,500원
지역: Huila, Acevedo, La Primavera
농장: Villa Betulia
농부: Luis Anibal Calderón Castro 
품종: Gesha
재배고도: 1,550m
가공법: Washed
수분,밀도: 12.4%, 794g/L
노트: 플로럴, 자스민, 바닐라 빈, 소다, 레몬 그라스, 섬세한 산미
입고: 2022.07.04



배송은 평일 오후 12시까지 입금이 확인된 건에 대해 당일 출고됩니다.
배송 기간은 평일 기준 약 3-7일 정도 소요됩니다.
주문 상품이 출고된 경우, 주소 변경 및 주문 취소가 불가능합니다.


중량 선택
선택하세요.
선택하세요.
1kg (68,500원/kg)
12kg (66,500원/kg)
(+729,500원)
24kg (65,000원/kg)(box)
(+1,491,500원)
품절된 상품입니다.
주문 수량   0개
총 상품 금액 0원

COLOMBIA

LUIS ANIBAL GESHA WASHED

 


 

지역: Huila, Acevedo, La Primavera

농장: Villa Betulia

농부: Luis Anibal Calderón Castro 

품종: Gesha

재배고도: 1,550m

가공법: Washed

수분,밀도: 12.4%, 794g/L

노트: 플로럴, 자스민, 바닐라 빈, 소다, 레몬 그라스, 섬세한 산미

입고: 2022.07.04

 

 

*12/24kg 상품은 배송중 진공이 풀릴 수 있습니다.

 

 

 

About Farmer

Luis Anibal

 

 

루이스 아니발Luis Anibal은 아세베도Acevedo 근방에서 커피 지식에 가장 정통한 베테랑 커피 농부입니다. 그의 가족은 대대로 커피 농사를 지었는데 루이스가 아홉살이 되었을 때 아버지로부터 100그루의 커피를 심은 랏을 물려받아 3대 커피 생산자의 삶을 시작했습니다. 아버지로부터 모든 노하우를 전수받은 후 피커로 일하기도 했는데 메르세데스 페르도모Mercedes Perdomo와 결혼하고 나서는 본인의 커피나무를 돌보기 시작했습니다.

 

부부는 2000년대 초반, 그들이 거주하던 동네인 라 프리마베라La Primavera의 1,550m 고도에 위치한 20 헥타르 규모의 농장 비야 베툴리아Finca Villa Betulia를 구입했습니다. 이제껏 해왔던 대로 다양한 작물과 함께 커머셜 커피를 함께 재배하던 중 C-Price의 폭락으로 큰 타격을 입은 후 스페셜티 커피 재배로 더 나은 수익을 올릴 수 있다는 것을 깨달았습니다. 시간이 흐르면서 부부는 점점 더 다양한 품종의 커피 재배를 시도해왔는데 그 중 하나가 바로 게이샤Gesha였습니다. 게이샤를 포함해 다양한 품종의 스페셜티 커피를 생산/판매하면서 재정적 안정을 얻을 수 있었고 현재는 4명의 자녀, 그리고 루이스의 친척들까지 함께 비야 베툴리아에서 커피를 재배하고 있습니다.

 

 

비야 베툴리야 농장은 콜롬비아 안데스 산매의 서쪽 경사면을 마주하고 있습니다. 산 정상에서 불어내려오는 바람 덕분에 낮에는 따뜻하고 밤에는 선선합니다. 또한 토양은 유기물이 풍부하고 유기농 및 화학 비료를 적절히 혼합/사용해 지속적으로 관리하고 있습니다. 그리고 그늘이 많아 서늘한 환경이 갖춰져 각종 커피 전염병 발병률을 줄이는데 핵심적인 역할을 합니다.

 

Processing

 

농장에서 핸드픽을 통해 가장 잘 익은 커피 체리만을 채집한 후 무게를 재고 과육을 제거합니다. 발효시킨 후 점액질을 제거하고 마르케시나Marquesina(비닐 하우스 형태의 건조장)에서 11%의 수분함량을 목표로 약 20일간 건조합니다.

 

 

 


 

 

주문 전 확인해주세요

 

 

 

배송 안내

  • 배송은 평일 오후 12시까지 입금이 확인된 건에 대해 당일 추고되며, 평일 기준 약 3-7일 정도 소요됩니다.
  • 주문 상품이 출고된 경우, 주소 변경 및 주문 취소가 불가능합니다.
  • 부정확한 주소 및 수취인 연락 두절로 인해 상품이 반송될 경우, 왕복 택배 비용은 고객님 부담이니 정확한 주소와 연락 가능한 번호를 기재해 주시기 바랍니다. (이 과정에서 분실 및 파손은 고객님 귀책사유입니다.)
  • 산간 벽지나 도서지방은 별도의 추가 금액을 지불하여야 하는 경우가 있습니다.

 

 

교환 및 반품 안내

  • 교환 및 반품 신청은 상품 수령 후 3일 이내에 고객센터(031-717-0071)로 요청바랍니다.
  • 상품 포장이 훼손되었을 경우 교환 및 반품이 불가능합니다.
  • 반품 신청은 제품 수령 후 5일 이내에 주문 내역과 상품이 다르거나 제품에 하자가 있을 경우 가능하며, 단숨 변심은 불가능합니다. (고객님의 단숨 변심에 의한 교환, 반품 경우 상품 반송 비용은 고객님께서 부담하셔야 합니다.)
글쓴이
비밀번호
비밀번호 확인
선택하세요
평점 주기
작성된 후기가 없습니다.
후기 수정
글쓴이
평점 주기
목록으로 가기

2022 콜롬비아 루이스 아니발 게이샤 워시드

68,500원
추가 금액
중량 선택
선택하세요.
선택하세요.
1kg (68,500원/kg)
12kg (66,500원/kg)
(+729,500원)
24kg (65,000원/kg)(box)
(+1,491,500원)
품절된 상품입니다.
주문 수량   0개
총 상품 금액 0원
재입고 알림 신청
휴대폰 번호
-
-
재입고 시 알림
floating-button-img