HONDURAS

XINACLA BLEND

지역 : Santa Barbara

농장 : Various

농부 : Moises Herrera, Marysabel Caballero

품종: Various

재배고도: . 1,550- 1,650 ml

가공법: Washed

수분,밀도: 10.7%, 846g/l 

노트: 고구마, 밤, 설탕시럽 

입고: 2023.01.27

About Xinacla Blend

Location

마리사벨은 마르칼라Marcala 지역의 커피 생산자 가족에서 성장한 4세대 커피 생산자입니다. 모이세스는 오래 전 과테말라의 생두 수출회사에서 일했는데 출장을 위해 마르칼라에 방문했다가 마리사벨을 만나 1996년에 결혼했고 직접 커피를 생산하기 시작했습니다. 부부는 자연 환경을 보호하면서 커피의 품질과 운영의 효율성을 개선하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다.

2년 전, 이들은 마리사벨의 어머니인 산드라 가르시아Sandra Garcia가 소유하고 있던 농장을 매입했고, 시나클라 웻밀에서 생산되는 이 커피를 웻밀의 이름인 '시나클라'로 부르기로 했습니다. 

Processing

채집한 커피를 오후에 웻밀로 옮긴 후 과육을 제거하고 콘크리트 탱크에 넣어 20시간 건조 발효를 진행합니다. 점액질이 발효되면 많은 양의 물을 사용해 세척하고 건조합니다.

주문 전 확인해주세요

배송 안내

• 배송은 평일 오후 12시까지 입금이 확인된 건에 대해 당일 추고되며, 평일 기준 약 3-7일 정도 소요됩니다.
• 주문 상품이 출고된 경우, 주소 변경 및 주문 취소가 불가능합니다.
• 부정확한 주소 및 수취인 연락 두절로 인해 상품이 반송될 경우, 왕복 택배 비용은 고객님 부담이니 정확한 주소와 연락 가능한 번호를 기재해 주시기 바랍니다. (이 과정에서 분실 및 파손은 고객님 귀책사유입니다.)
• 산간 벽지나 도서지방은 별도의 추가 금액을 지불하여야 하는 경우가 있습니다.

교환 및 반품 안내

• 교환 및 반품 신청은 상품 수령 후 3일 이내에 고객센터(031-717-0071)로 요청바랍니다.
• 상품 포장이 훼손되었을 경우 교환 및 반품이 불가능합니다.
• 반품 신청은 제품 수령 후 5일 이내에 주문 내역과 상품이 다르거나 제품에 하자가 있을 경우 가능하며, 단순 변심은 불가능합니다.