SINGLE ORIGIN COFFEE
COLOMBIA NORTE HUILA
콜롬비아 싱글 오리진 품목인 '피커스 프로젝트'는
2024년 새로 입고된 커피인 '블렌드 노르테'로 변경됩니다.
교체 시기는 6월 중입니다.
Cup Note
레드 커런트, 쥬시, 레몬에이드, 카라멜, 오렌지
Information
지역: Huila
농장: Various
생산 고도: 1,700~2,000
품종: Castillo, Caturra, Colombia
가공: Washed
콜롬비아에서는 국가 전역에서 훌륭한 커피를 생산하고 있지만, 그 중에서도 우일라는 가장 많은 스페셜티 커피를 생산하는 주요 생산지로 자리잡았습니다. 콜롬비아 내부 뿐 아니라 국제적으로도 높은 명성을 가지고 있고, Cup of Excellence에서도 강세를 보이고 있습니다(2023년 기준 10개 랏이 우일라 지역 커피입니다.). 그리고 우일라만의 고유한 커피임을 보증하는 원산지 증명(Denomination of Origin)도 획득했습니다.
이 커피는 우일라의 북부 지역인 알헤시라스Algeciras, 아이페Aipe, 팔레르모Palermo, 산타 마리아Santa María의 다양한 생산자들이 생산한 커피입니다. 노르테 블렌드를 통해 미네랄이 풍부한 토양, 기후 다양성, 열정적인 생산자들로 유명한 우일라 지역의 특성을 느낄 수 있습니다.
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