[얼리 그리너 커핑] 2026 온두라스

EARLY GREENER CUPPING

[얼리 그리너 커핑] 2026 온두라스

안녕하세요, 얼리 그리너 로스터님,

여러분이 운영하는 브랜드를 떠올렸을 때 가장 먼저 생각나는 것은 무엇인가요? 대표 메뉴일 수도 있고, 서비스 방식이나 공간의 분위기일 수도 있습니다. 브랜드를 가장 잘 보여주는 그 요소를 우리는 '시그니처'라고 부르죠.

한국커피가 생각하는 한국커피의 시그니처 중 하나는 온두라스 커피, 그중에서도 ​산타 바바라Santa Barbara입니다.

온두라스는 세계 커피 생산량 5~8위권을 유지하는 주요 커피 생산국입니다. 그중에서도 산타 바바라는 지난 20여 년 동안 가장 눈에 띄는 품질 성장을 보여준 지역 중 하나입니다.

과거만 해도 산타 바바라는 세계적으로 큰 주목을 받는 산지는 아니었습니다. 하지만 2005년 Cup of Excellence에서 산타 바바라의 생산자가 우승을 차지하면서 분위기가 달라졌습니다.

세계 각국의 바이어들이 산타 바바라를 찾기 시작했고, 높은 품질의 커피로 더 높은 가치를 인정받는 생산자들을 보며 주변 생산자들도 자연스럽게 품질 향상에 뛰어들었습니다. 그 과정에서 많은 생산자들이 Cup of Excellence를 목표로 재배와 가공을 개선했고, 다양한 품종과 더욱 정교한 프로세싱을 시도하기 시작했습니다.

그 결과 최근에는 Cup of Excellence 수상자의 많은 수를 산타 바바라 생산자들이 차지할 만큼 뛰어난 산지로 성장했습니다.

한국커피가 산타 바바라를 좋아하는 이유는 단순히 맛있는 커피가 생산되기 때문만은 아닙니다.

더 좋은 커피를 만들기 위해 끊임없이 배우고, 도전하고, 성장하는 생산자들의 태도. 그 노력과 변화가 커피 한 잔에 고스란히 담겨 있기 때문입니다.

아직 국내에서는 온두라스 커피가 가장 대중적인 선택은 아닐 수 있습니다. 하지만 해마다 새로운 가능성을 보여주는 산타 바바라의 생산자들을 보면, 앞으로의 스페셜티 커피를 이끌어 갈 중요한 산지 중 하나가 될 것이라는 기대를 하게 됩니다. 그동안 한국커피가 소개한 온두라스 커피를 경험해 보셨다면, 이 이야기에 어느 정도 공감하실 것이라 생각합니다.

그리고 올해도 산타 바바라의 새로운 커피들이 도착했습니다. 생산자들의 한 해의 노력이 담긴 커피를 가장 먼저 함께 맛보고 싶으시다면, 아래 일정을 확인하시고 커핑에 신청해 주세요.

올해의 온두라스를 함께 경험해 보시길 바랍니다.

| 품목 | 

온두라스 사전구매 품목 약 10종

| 일정 |

2026년 8월 5일 (수) 16:00

딥블루레이크 로스터리

서울 마포구 희우정로 117-1

2026년 8월 5일 (수) 19:30

히떼 로스터리 광안

부산 수영구 수영로510번길 57 2층

2026년 8월 6일 (목) 17:00

커피랩스 로스터리 문래하우스디점

서울 영등포구 선유로3길 10 하우스디비즈 1층 108~111호

2026년 8월 7일 (금) 16:00

코디아 웍스

서울 성동구 성수일로8길 5 서울숲SKV1타워 A동 10층

2025년 8월 7일 (금) 16:30

노토커피

서울 서초구 강남대로30길 38

| 문의 |

H.P : 010-9725-0071

평일: 09:00-17:00

그리고 생두 할인 소식 등을 받아볼 수 있는

카카오톡 채널도 추가해보세요.

신청 전 꼭 확인해주세요.

1. 한국에 입고되어있는 커피가 아닌, 로스터가 맛보고 마음에 드는 커피를 골라 수입하는 사전구매 커핑입니다. 관련 내용을 꼭 확인해주세요.

2. 환율 변동 등의 이슈로 커핑 이후 주문시기에 구매 가능 수량과 금액에 변동이 있을 수 있습니다.

3. 커핑 하루 전 안내 문자를 보내드려요. 확인을 위해 참석 내용 답장 꼭 해주시고, 문자를 받지 못하셨다면 한국커피 010-9725-0071로 연락부탁드립니다.

4. 커핑 시작 최소 10분 전에 미리 오셔서 인사해요!